Resep Telur Dadar Spesial yang Lezat

Posted on by

Resep Telur Dadar Spesial yang Lezat

Bahan-bahan yang diperlukan

Untuk membuat Telur Dadar Spesial yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 4 butir telur ayam
  • 1/2 cangkir susu (opsional, untuk kelembutan)
  • 1/2 cangkir daun bawang, iris halus
  • 1/4 cangkir paprika, potong dadu
  • 1/4 cangkir bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 cangkir jagung manis (segar/beku)
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa (opsional)
  • Minyak goreng secukupnya

Peralatan yang diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda memiliki peralatan berikut:

  • Wadah pencampur
  • Pengocok telur atau garpu
  • Wajan anti lengket
  • Sudip
  • Piring saji

Cara Membuat Telur Dadar Spesial

Langkah 1: Persiapan Bahan

Pertama-tama, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah disiapkan. Iris daun bawang dan paprika dengan ukuran yang seragam agar matang secara merata. Cincang bawang bombay dan bawang putih halus agar aromanya dapat meresap ke dalam telur. Jika Anda menggunakan jagung manis, pastikan untuk membilasnya jika menggunakan versi beku.

Langkah 2: Mengocok Telur

Dalam sebuah wadah, pecahkan 4 butir telur. Jika Anda ingin telur dadar yang lebih lembut, tambahkan 1/2 cangkir susu ke dalam campuran telur. Kocok telur dan susu secara merata menggunakan pengocok telur atau garpu sampai semua bahan tercampur dan mengeluarkan busa. Pastikan tidak ada bagian kuning telur yang terlihat.

Langkah 3: Menambahkan Bahan Tambahan

Setelah telur siap, tambahkan semua bahan tambahan: daun bawang, paprika, bawang bombay, bawang putih, jagung manis, merica bubuk, garam, dan penyedap rasa (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Tekstur yang dihasilkan haruslah kental dan berwarna cerah.

Langkah 4: Mengolah Telur Dadar

Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, tuangkan campuran telur ke dalam wajan dengan hati-hati. Aduk perlahan dengan spatula untuk meratakan adonan di seluruh permukaan wajan. Biarkan masak selama kira-kira 4-5 menit atau hingga bagian bawah berwarna keemasan.

Langkah 5: Membalik Telur Dadar

Setelah bagian bawah matang, gunakan spatula untuk membalik telur dadar dengan hati-hati. Pastikan telur tetap utuh saat dibalik. Masak sisi lainnya selama 3-4 menit hingga kecokelatan. Jika wajan Anda cukup besar, Anda bisa memasak lebih banyak dari satu telur dadar sekaligus.

Langkah 6: Menyajikan

Setelah kedua sisi telur dadar matang, angkat dari wajan dan letakkan di piring saji. Potong telur dadar beberapa menjadi bagian sesuai selera. Telur dadar spesial ini bisa dinikmati sebagai sarapan yang mengenyangkan atau sebagai lauk pelengkap di meja makan.

Variasi Telur Dadar Spesial

Telur Dadar Spesial memiliki banyak variasi yang bisa Anda coba untuk menambah cita rasa:

  1. Telur Dadar Tuna – Tambahkan 1/2 cangkir tuna kaleng yang sudah ditiriskan ke dalam campuran telur untuk mendapatkan rasa laut yang nikmat.

  2. Telur Dadar Sayuran – Campurkan sayuran lain seperti bayam, wortel, atau tomat untuk meningkatkan kandungan vitamin.

  3. Telur Dadar Keju – Tambahkan 1/2 cangkir keju parut (cheddar, mozzarella, atau parmesan) untuk memberikan rasa yang creamy dan lezat.

  4. Telur Dadar Pedas – Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan beberapa irisan cabai rawit ke dalam campuran telur.

Tips Mengolah Telur Dadar

  • Wajan Anti Lengket: Gunakan wajan anti lengket untuk mencegah telur menempel saat memasak, sehingga lebih mudah membaliknya.
  • Suhu Api: Masak dengan api sedang agar telur tidak cepat matang di bagian luar tetapi tetap matang di bagian dalam.
  • Kelembutan Telur: Menambahkan susu ke dalam campuran telur membuat telur dadar menjadi lebih lembut dan krimi.
  • Penyimpanan: Jika Anda membuat telur dadar dalam jumlah banyak, simpan pada wadah kedap udara di kulkas dan panaskan kembali menggunakan microwave saat ingin menyantapnya.

Nutrisi Telur Dadar Spesial

Telur Dadar Spesial tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Mengandung protein tinggi dari telur, vitamin dari sayuran, serta serat dari tambahan jagung dan sayuran lainnya, menjadikannya pilihan yang baik untuk sarapan atau makan siang sehat. Dengan kalori yang relatif rendah namun padat gizi, telur dadar ini dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.

Telur Dadar Spesial bisa menjadi makanan yang menyenangkan untuk dimasak dan dinikmati sendiri, bersama teman, atau keluarga. Selamat Mencoba!